br /> 分泌物的重要作用。咳嗽有两类：一类为有痰的咳嗽，见于肺和支气管的炎症；另一类为无
痰的咳嗽，可因化学、机械等刺激呼吸道引起。祖国医学认为咳嗽是指肺气上逆作声，咯吐
痰液而言，为肺系疾病主要的证候之一。
咳嗽常用的食疗方有：
茶叶2克，干桔皮2克，红糖30克，开水冲泡6分钟，每日午饭后服1次。
功效：镇咳化痰。
陈细茶120克（略焙为细末），白果肉（银杏肉）120克（一半去白膜，一半去红膜，擂
烂），核桃肉120克（擂），蜂蜜250克，生姜汁150毫升。共入锅内炼成膏，不拘时服。
功效：润肺止咳。
贝母粉10克，粳米50克，冰糖适量。将贝母去蕊，研末，把淘净的粳米以冲火煮沸，再以文
火熬至半熟，将贝母粉及冰糖加入粥内，继续煮至熟烂，每日早晚温服。
功效：止咳化痰。
雪梨500克，白酒1000毫升。将雪梨洗净去皮，核，切成5毫米见方的小块，放入酒坛内，加
入白酒，加盖，密封，每隔2日搅拌1次，浸泡7日即成。随量饮服。
功效：生津润燥，清热化痰。
萝卜1个，猪肺1个，杏仁15克，加水共煮1小时，可吃肺喝汤。
功效：止咳气喘。
24) 食疗咳嗽4法
（1）萝卜切成块或片状，每次100～150克，加水煮熟，然后加冰糖适量，一次全部吃掉。
（2）干核桃一枚，微焙后研末，黄酒15毫升送服，每日两次，可治风寒咳嗽。
（3）红皮萝卜一只，洗净切碎后，加入麦芽糖两至三匙，搁置一夜，饭后服所得萝卜糖
水，有上咳化痰作用。
（4）夜间咳嗽多系体寒所致，可将姜用火烤过后，切成薄片，放在舌头上，有一定疗效。.
25) 小儿咳喘
1．秋梨白藕（民间方）
主治：藕小儿咳嗽。
配方：秋梨适量。白藕适量。
用法：洗净去皮和心，白藕去节洗净、切碎、捣烂，用洁净的纱布绞汁代茶饮。二日见效。
按注：一方生大梨、蜂蜜，一方以生梨加大米煮粥。
2．青果水糖茶（民间方）
主治：用儿咳嗽。
配方：青果4枚，冰糖15克。
用法：洗净，劈开，加入冰糖，再加清水适量，煎煮到出味为止，装入奶瓶，可一次服完或
多次服用，一般一日见效。
3．饭汤冰糖慈菇糊（民间方）
主治：小儿咳嗽。
配方：新鲜慈菇四个。
用法：去皮捣烂，加入饭汤半碗，冰糖适量，隔水蒸熟成糊状服食。
4．红萝卜红枣汤（民间方）
主治：小儿咳嗽。
配方：红萝卜200克。
用法：洗净切片，红枣8个，加清水煲汤，冰糖调味服食。
按注：一方单用萝卜不论红白切可。一方以生姜易红枣。
5．冰糖杏仁粉（中医验方）
主治：小儿热咳。
配方：甜杏仁4.5克，冰糖6克。
用法：杏仁研末，用冰糖冲服。
6．冰糖炖麻雀（民间方）
主治：小儿久咳不愈。
配方：麻雀2只，冰糖20克。
用法：麻雀去毛杂，加冰糖，加清水适量，隔水炖服。
7．罗汉果煲猪肺（民间方）
主治：小儿久咳。
配方：罗汉果1/3个，猪肺200克。
用法：猪肺洗净切片，与罗汉果加水煲汤，食盐调味服食。
按注：一方用罗汉果、柿饼。
8．草草蛋《民间便验方荟萃》
主治：小儿哮喘。
配方：鱼腥草15克，鸡蛋1个。
用法：先煎鱼腥草去渣，加鸡蛋（去壳）用微火煮沸，一次服完。
9．炖狗仔汤（民间方）
主治：小儿哮喘。
配方：刚生小狗崽。
用法：把刚生下的小狗（未开眼）马上用纱布包好在锅中炖烂，生几只吃几只。一般吃1次
即可断根，最好在冬季吃。
按注：用猫的胎盘烘干研末，吞服也有根治的效果。
10．白果仁鸡蛋《食疗百病》
主治：小儿咳喘，腹泻。
配方：干白果仁2枚，鸡蛋1个。
用法：干白果仁研成细粉，鸡蛋拣小头轻轻磕一小洞，将白果仁粉装入鸡蛋内，再把鸡蛋竖
在烤架上，置微火上烤熟即可。鸡蛋去壳顿服。
11．杏麻姜方《民间便验方荟萃》
主治：小儿咳嗽。
配方：芝麻1匙，杏仁6克，生姜1片。
用法：将芝麻炒熟研细，加杏仁、生姜同煎，服时加适量蜂蜜饮下。
按注：一方用杏仁、冰糖。
12．萝卜橘皮汤《药膳治百病》
主治：小儿支气管炎。
配方：萝卜1个，白胡椒5粒，生姜10克，橘皮3克，冰糖30克。
用法：将萝卜洗净切片，放入胡椒、生姜、橘皮一同煮汤，然后加入冰糖，吃萝卜喝汤。每
日1次，连服3～4日。
13．双仁蜂蜜生姜饮《药膳治百病》
主治：小儿支气管炎。
配方：甜杏仁、胡桃仁各12克，蜂蜜30克，生姜10克。
用法：将上药用碗盛装，隔水炖或蒸熟后吃。每日1次，连服4～5日。
14．大蒜单方《民间便验方荟萃》
主治：小儿气管炎剧咳。
配方：大蒜数枚。
用法：大蒜去皮膜，切细片约10克（小儿酌减），开水1杯，浸泡2小时，去渣，1天数次，
频频饮服。
按注：也可加冰糖或白糖或葱和大蒜合用，祛痰止咳功能更明显。
(2) 常见病症饮食宜忌：感冒
感冒，俗称伤风。根据发病季节或症状不同，中医通常分为风寒感冒和风热感冒两大类型。
风寒感冒多表现为发热怕冷，头痛全身痛，鼻塞流清涕，咳嗽痰为白粘痰，知苔薄白；风热
感冒者发热不怕冷，头痛，咽喉痛，咳嗽痰为黄稠脓性痰，舌苔微黄。至于气虚感冒、阴虚
感冒、阳虚感冒、风湿感冒、暑湿感冒等类型。
宜忌原则：
总的来说，感冒属于外邪侵犯，所以，原则上感冒初起宜吃清淡稀软饮食或食物，忌吃油
腻、粘滞、酸腥、滋补食品，以防闭门留寇，外邪反不易驱出。风寒感冒者宜吃具有辛温发
汗散寒之品，忌吃生冷性凉食物；风热感冒者宜吃辛凉疏风清热利咽食物，忌吃辛辣性热物
品。
1) 宜食物品：
凡感冒之人，宜分清风寒感冒或风热感冒，分别适宜选用以下食物：
生姜：性温，味辛，具有散寒发汗、解

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