将汤汁倒出即可。
•菜泥
选择嫩叶蔬菜，如菠菜、青菜，或纤维少的南瓜、马铃薯等，洗净，切小段或小块，加水煮
熟后，捞出置于碗中，用汤匙刮下嫩叶或压成泥状即可。
水果类
•果汁
橘子：对切成两半后压汁。喂食前加入等量的冷开水稀释。
番茄：洗净后用热开水浸泡2分钟，去皮用干净的纱布包起来，用汤匙压出汁。
西瓜：用汤匙挖出果肉后，用干净纱布包住压汁。
•果泥
挑选果肉多、纤维少的水果，例如：香蕉、木瓜、苹果等。洗净去皮后，用汤匙挖出果肉并
压成泥状即可。
•苹果泥
材料：苹果半个
做法：将苹果洗净、去皮、切半。用研磨板磨成泥状，盛在碗中即可。
•蔬菜泥
材料：10克绿色蔬菜、2汤匙牛奶、1/5～1/4小匙玉米粉
做法：
1. 将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后，磨碎、过滤；取10～20克加入少许水放入
锅中，边搅边煮。
2. 快好时，加入牛奶以及由1/5～1/4小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水，继续
加热搅拌煮成泥状即可。
2) B中期简易辅食食谱(7～9个月)
制作辅食选材原则：
1. 可以开始添加含蛋白质的食物，如蛋黄、鱼、肉、豆腐等。切记此时不能喂蛋
白，以免造成宝宝过敏。
2. 食物的形态可从汤汁或糊状，渐渐转变为泥状或固体。
3. 可以增加五谷根茎类的食物种类，如稀饭、面条、面包、馒头等。
4. 纤维较粗的蔬果和太油腻、辛辣刺激或筋太多的食物，仍然不适合喂宝宝吃。
5. 喂食前，先试试食物的温度，别烫着宝宝。
每日建议食用量
鱼肉豆蛋类
蛋黄泥、豆腐或豆浆、鱼肉泥
蛋黄泥一天不超过1个，豆腐1块，豆浆1杯，鱼、肉、肝泥2汤匙。
五谷根茎类米糊或麦糊、馒头、面包米糊或麦糊1碗，馒头1/3个，面包1片，或面条、面
线、稀饭半碗、面条半碗
水果类木瓜、葡萄等果汁或果泥橘子、西瓜、苹果、木瓜1～2汤匙
蔬菜类碗豆等菜汤或菜泥胡萝卜、菠菜、空心菜1～2汤匙
DIY：•米糊
将米粉加入奶水或开水，调成糊状即可。
•面包、馒头
撕成长条状，让长牙的宝宝用手拿着吃；或去掉硬皮，撕成小块，泡在牛奶中喂宝宝吃。
•粥
白米加入7或8倍体积的水，以小火慢煮成浓粥或薄粥。注意放凉后再喂宝宝吃。
•肝泥粥
材料：鸡肝20克、米20克、水1.5杯
做法：鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用。米加水煮开后，改开小火，加盖焖煮至烂，拌入
肝泥，再煮开即可。
•小鱼蛋花粥
材料：米饭半碗、水1杯、去刺鱼肚肉10克、蛋黄半个
做法：将米饭与水放入小锅煮烂成粥；取鱼肉放入粥中稍煮一下；将蛋黄打散淋在粥上，搅
拌至熟即可。
•蔬菜豆腐泥
材料：去皮胡萝卜5克、嫩豆腐1/6块、豌豆1/2条、蛋黄半个、水半杯、酱油少许
做法：将去皮胡萝卜及豌豆烫熟后切成极小块，连水一起放入小锅，将嫩豆腐边捣碎边加进
去，加少许酱油，煮到汤汁变少。最后将蛋黄打散加入锅里，煮熟即可。
爱心叮咛：婴儿刚开始吃的辅食一般是爸爸妈妈自己制作的，能保证食物的新鲜和卫生。当
您愈来愈懂得婴儿的营养需求后，您会对市售的厂商制造好的婴儿食物感到疑惑，因为那些
罐装食品通常含有添加物、人工合成物、糖、盐及防腐剂，而且跟新鲜水果、蔬菜相比相当
昂贵。如果您一定要用市售的婴儿食品，购买时请看清楚标示上的说明，以避免不必要的添
加物。
(3) 自制辅食用具篇
想方便卫生地给宝宝制作辅食，妈妈不妨先给厨房添加一些操作便利的哺喂用具，借助这些
用具，您很容易就成了巧手妈妈。带着愉快的心情制作出来的辅食，宝宝一定爱吃。
市场上能帮您轻松制作辅食的用具真不少，看得人眼花缭乱。我们的编辑在商场转了一会
儿，就发现了一套贝亲的哺喂用具适合向您推荐。
•磨碎盘
作为小盘子或研磨钵的盖子，最适合辅食添加初期将少量的食物磨成泥。如胡萝卜、萝卜、
苹果、香蕉、梨等蔬果。
•过滤网
过滤后的食物会变细、光滑，容易喂食。用研磨棒挤压水果、菜泥通过过滤网，清洗方便，
不易生锈。
•储物盖
盖在研磨钵及磨碎盘上保存食物。微波加热食物时可以防止空气溢出。
•磨擦器
细致有效地研磨食物，快速磨碎坚硬蔬果、先前煮熟或冷冻的蔬菜肉类，毋须解冻。
•打汁机
长孔型设计保证果核、纤维块剩留在榨汁器上；圆锥部分挤压出大量果汁。最适用于柑橘类
水果。
•研磨棒
原木制造，安全无毒。尺寸与外形设计易于抓握、方便研磨。
•研磨钵
钵内研磨脊可防止食物粘附，容易研磨各类食物；配合研磨棒更细致地捣碎纤维食物；配合
储物盖做微波加热，快速为宝宝准备食物。
•哺喂勺组
训练宝宝喝水和进食的嘴唇运动，触及嘴唇的部分采用柔软的材料，可煮沸消毒或蒸气消
毒。调羹的形状在长度、宽度、深度方面，皆最适合吃、喝，有防止汤匙过度深入嘴內的特
殊设计。狭长形调羹的浅位设计方便喂食糊状食物，扁圆调羹的曲线设计训练宝宝逐步过渡
到用杯子喝水的能力。
•北京师范大学万钫(营养学教授)
(4) 辅食添加问答篇
妈妈(以下简称Q)：宝宝什么时候可以开始添加辅食？
刘主任(以下简称A)：宝宝会让你知道何时他准备好要吃辅食了。他会显现出一些征兆，表
示他已准备好要开始接受其他食物了。
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